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Die Vielfalt kehrt zurück

Rote Bete sind nicht immer rot. Es gibt auch weiße, gelbe und rot-weiß geringelte. Auch der Reichtum alter Kartoffelnsorten ist vielfarbig. Das kulturelle Erbe besteht eben nicht nur aus Bach, Goethe und Caspar David Friedrich sondern auch aus einer Vielfalt historischer Gemüsesorten. Diese Vielfalt breitet die Autorin in ihrem Buch aus. Zudem stellt sie die Menschen vor, die sich um den Erhalt dieser Vielfalt bemühen.
Ausführliche Besprechung unter: gemuese-info.de
Autorin: Ina Sperl
Umfang: 176 Seiten

Preis 24,90 €
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